Свежая зелень на подоконнике – это не только стильное украшение интерьера, но и настоящий источник пользы. Ароматные травы придают дому уют, наполняют воздух приятным свежим запахом, а главное – всегда под рукой, чтобы добавить в салат, суп или утренний смузи. Домашняя зелень выращивается без пестицидов и химии, а значит, приносит максимум пользы организму, обогащая его витаминами и минералами. К тому же ухаживать за таким мини-огородом просто и увлекательно, даже если у вас нет опыта садоводства.
Что лучше всего растёт в домашних условиях:
- Базилик
- Кресс-салат
- Рукола
- Листовая горчица
- Укроп
- Петрушка
- Душица
- Мята
– Все эти виды – отличный источник магния, цинка, кальция, фосфора, железа, витаминов С, К, группы В, а также антиоксидантов, биофлавоноидов и необходимых нашему ЖКТ клетчатки и горечей. Добавляйте их в салаты, на бутерброды – и ваш рацион станет не только вкусным, но и нутритивно плотным, – рассказала Metro семейный нутрициолог и парафармацевт Юлия Попова.
Что важно знать, чтобы урожай удался
На полках магазинов богатый ассортимент семян и в целом вам подойдут любые. Главное, проверить срок годности, чтобы не было проблем со всхожестью. Для выращивания оптимально брать контейнеры или отдельные горшочки высотой 15–20 сантиметров с поддоном для стока лишней воды при поливе.
– Возьмите питательный садовый грунт с добавлением торфа, тогда не придётся вносить дополнительные подкормки и почва будет меньше пересыхать. А на дно ящика выложите слой керамзита, чтобы вода не застаивалась и корни растений не загнивали.
Нюанс. В отдельных горшочках лучше растут пряные травы: душица, мята, базилик. А в контейнеры хорошо сжать салаты, петрушку, укроп.Выбирайте для размещения растений максимально освещённое окно. Раз в несколько дней горшки и контейнеры стоит переворачивать на 180 градусов для более равномерного обрастания зелёной массой.
Сеять в домашних условиях нужно достаточно густо, лучше потом проредить лишнее. После посадки нужно прикрыть ёмкость прозрачной крышкой или плёнкой, чтобы не допустить пересыхания почвы, и убрать их после появления всходов. Следите, чтобы не появилась плесень, для этого нужны периодические проветривания буквально на несколько минут.
– Сажать можно партиями каждые 10–15 дней, чтобы зелень всегда была под рукой по мере срезки. А базилик, душица и мята, как многолетние растения, могут стать вашими постоянными жильцами в качестве комнатных цветов и радовать круглый год урожаем. Главное, вовремя их прищипывать, убирать цветочные стрелки и подсвечивать дополнительно в периоды короткого светового дня, чтобы не вытягивались. В этот период их также необходимо подкармливать. Для этого хорошо использовать золу, чайную заварку либо специальные фитоудобрения, – посоветовала эксперт.
Зелень очень любит регулярные опрыскивания и плохо переносит пересыхание грунта, за этим важно следить. Полив производить отстоянной водопроводной водой, чтобы взвеси из неё осели и испарился хлор, который вреден для растений. Пока ростки маленькие, полив также лучше проводить с помощью пульверизатора, чтобы не повредить их.