Как сообщает NBC News, c 2028 года в школах штата начнётся поэтапное удаление таких продуктов, которые связывают с риском диабета, ожирения, рака и когнитивных нарушений у детей.
Основные положения законопроекта:
Учёные определят особо вредные продукты по критериям: высокое содержание жиров, сахара, соли, наличие химических добавок и связь с пищевой зависимостью.
Заморозка коснётся чипсов, конфет, лапши быстрого приготовления, газировок и других товаров с длительным сроком хранения.
Производителям предложат изменить рецептуры, или школы перейдут на альтернативные бренды.
Эксперты поддерживают инициативу:
Эшли Гиархардт, профессор психологии Мичиганского университета, отмечает, что ультраобработанная еда нарушает сигналы сытости, провоцируя переедание. "Сочетание углеводов и жиров в таких продуктах неестественно и вызывает зависимость", — подчеркнула она.
AB 1264 — продолжение предыдущих инициатив Габриэля. В 2023 году он добился запрета четырёх вредных добавок, а в 2024-м — шести искусственных красителей в школьном питании. Законопроект также получил поддержку республиканца Джеймса Галлахера: "У нас эпидемия ожирения — дети заслуживают здоровой еды".