– Практически любой суп или кашу можно приготовить в сухом варианте, – рассказывает 55-летняя Мария Metro.
Она любит готовить, и однажды ей в голову пришла идея: "за ленточкой" пригодилась бы такая еда, которая бы не портилась. А значит, нужно пробовать готовить сухпай!
– Я купила специальную сушилку для овощей и фруктов, сделала первые наборы сухих пайков. Попробовала сама, заварив кипятком. Получилось вкусно и сытно. Это был суп-рассольник, а на второе – картошка с грибами. Угостила знакомых и друзей, которые пришли в восторг. Очень скоро они начали мне помогать. Мы скинулись и приобрели ещё несколько сушилок!
По словам Марии, чтобы засушить ту же картошку, понадобится около 8–10 часов. На грибы времени уходит чуть меньше, а на свёклу и морковь требуется уже 12 часов. Для раненых бойцов, находящихся в госпиталях, она придумывает сушёные десерты: дольками режутся апельсины или лимоны, яблоки или груши, посыпаются сахаром и высушиваются. Можно добавлять в чай, а можно есть так.
– Для своих заготовок я даже название придумала – "Борщи, супы и каши – сухпай от мамы Маши", – делится Мария.
"Мамой Машей" её зовут знакомые и друзья за заботу и стремление помочь. От бойцов она нередко получает обратную связь.
– Не так давно ребята рассказывали: у них в танке лежала большая коробка с нашими сухофруктами, и они про неё забыли. Но однажды попали в засаду, отбились от неприятеля, но вынуждены были выбираться окольными путями – через лес. В лесу они по стечению обстоятельств застряли. Ни еды, ни воды несколько суток. И тут вспомнили про сухпай. На наших сухофруктах ребята продержались, пока не подоспела помощь.
В другом подразделении волонтёры заметили, что бойцы почему-то откладывают в сторону пакеты с кашами. Спросили, неужели не понравилось? В ответ услышали: берегут для своего товарища – у него язва желудка и каши как нельзя кстати.
Сейчас "мама Маша" и её многочисленные помощницы готовятся к Пасхе. В прошлом году они выпекли полторы тысячи куличей и сварили три тысячи яиц!
– С волонтёрами ездили наши девушки, которые всё это готовили. Солдаты радовались пасхальным куличам как дети! – вспоминает Мария. – Когда видишь такую реакцию, хочется делать ещё больше добрых дел! Мы и молодёжь приобщаем к такому труду: у нас есть школьница Ангелина, ей 9 лет. Папа у неё воюет на СВО, а девочка помогает нам раскладывать сухпайки по пакетам. Она к нам сама пришла – вслед за мамой.
ЦИФРА
400 тысяч порций сухого пайка отправили жительницы Симферополя бойцам СВО за полтора года.