Об этом рассказал курирующий Комлесхоз зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
@ Irina Green 27/Shutterstock
Ягоды клюквы в лесу. Архивное фото
По словам чиновника, сбор клюквы можно осуществлять как в осеннее время, так и весной. Ягоды, которые перезимовали под снежным покровом, совсем не теряют полезные свойства, даже приобретают более сладкий вкус.
В Комитете лесного хозяйства Московской области отметили, что клюква произрастает только на территории Северного полушария. В течение года относительно небольшой кустарник клюквы может дать от 200 до 300 ягод. Другое название клюквы – "медвежья ягода". Косолапые очень любят её вкус. Ягоды почти целиком (на 90 процентов) состоят из воды. Спелость клюквы можно проверить, бросив ягоду на стол, – зрелая клюква должна подпрыгнуть.
В ведомстве назвали правила правильного сбора клюквы. В первую очередь, важно не топтать заросли, не отрывать кусты вместе с ягодками и не использовать для сбора так называемые гребёнки и чесалки. В настоящее время идёт плодоношение и на побегах уже завязались почки для нового урожая. И если использовать специальные инструменты, то можно уничтожить плоды следующего года.
Однако основной опасностью во время сбора этой красивой и полезной ягоды является болото. В Комлесхозе особо подчеркнули, что нельзя ходить на болото одному. Если трясина уже начала кого-то засасывать, нужно найти крепкую палку и с её помощью помочь человеку выбраться.