По информации ассоциации, отпускные цены на лососёвую икру на Дальнем Востоке заметно снизились. Цены на солёную икру горбуши у рыбаков стартуют от 4500 рублей за килограмм, что в 1,5 раза ниже декабря 2024 года. Аналогично цена на икру кеты снизилась на 15% и начинается от 5500 рублей за килограмм, пишет ТАСС.
В оптовом сегменте Центрального федерального округа цены также демонстрируют тенденцию к снижению, но менее выраженную: в Москве оптовая цена икры горбуши уменьшилась менее чем на 1%, до 8100 рублей за килограмм, а цена на икру кеты снизилась на 7%, достигнув средней отметки в 8000 рублей за килограмм.
Президент ВАРПЭ Герман Зверев отметил, что у рыбаков Дальнего Востока имеется достаточный запас как мороженых ястыков для переработки, так и солёной икры в потребительской и оптовой упаковке. Он заверил, что ассоциация готова полностью удовлетворить спрос на красную икру к предстоящим праздникам, гарантируя отсутствие дефицита качественной продукции по доступным ценам.
Зверев также пояснил, что цены рыбаков не слишком зависят от пиковых сезонов продаж. Летне-осенний период традиционно характеризуется максимальными отпускными ценами в связи с продолжающейся путиной. К концу осени – началу зимы цены стабилизируются, а с конца января наблюдается их стремительное снижение, поскольку рыбаки стремятся реализовать остатки продукции и освободить холодильные мощности для нового улова. Путина на Дальнем Востоке начинается 1 июня, поэтому до этого времени рыбаки стремятся продать максимально возможное количество продукции.
В связи с этим президент ВАРПЭ прогнозирует снижение розничных цен на красную икру в ближайшее время, учитывая достаточное предложение качественной продукции и существенное падение отпускных цен.
В то же время, Зверев призвал потребителей проявлять бдительность при покупке икры в период повышенного спроса, так как активизируются поставщики нелегальной продукции и фальсификата. Он рекомендовал приобретать икру у проверенных поставщиков, крупных торговых сетей, специализированных магазинов, на рынках или напрямую у производителей.