Как сообщают "Ведомости", с 1 марта в России может вырасти отпускная цена хлеба. По информации издания, ряд производителей уже направил уведомление об увеличении стоимости продукции на 10–12% ретейлерам. При этом в российском Министерстве сельского хозяйства покупателей заверили, что ситуация с ценами на рынке хлеба стабильна, а увеличение расходов хлебопёков связано с удорожанием сопутствующих производственных процессов.
О том, что рост цен носит не общероссийский характер, Metro рассказал председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев. Более того, он подчеркнул, что вопрос повышения цен пока не решён окончательно и находится на стадии обсуждения.
– Повышение цен на хлеб нельзя назвать повсеместным. Уведомления поступают от отдельных производителей, это не происходит единовременно. Сейчас уведомления находятся на рассмотрении у ретейлеров, – пояснил он.
При этом эксперт уточнил, что в приоритете у ретейлеров стоит далеко не повышение цен для населения. И в случае необходимости с их стороны будут предприняты меры, чтобы цены не ударили по благосостоянию покупателей.
– Недопущение необоснованного повышения цен – это базовая позиция ретейлеров в переговорах с поставщиками. В случае объективных причин роста закупочной стоимости индексация цен происходит плавно и постепенно, в том числе благодаря усилиям ретейлеров по сдерживанию наценок на самые востребованные социальные позиции хлеба, совместным промоакциям сетей и производителей, – добавил Караваев.
Комментируя данные от Минсельхоза о стабильности на рынке хлеба в этом году, эксперт подчеркнул, что в отрасли существует небольшая наценка на каждый вид хлебобулочной продукции.
– Средняя наценка на самые доступные позиции пшеничного хлеба в крупных торговых сетях с начала 2025 года находилась на уровне 5–7%, – отметил он.