Время 13:20 – звонок в школе No 1579 сигнализирует, что пришло время обеда. В столовую прибегают голодные старшеклассники. С трудом успеваю занять место в очереди у разноса, ведь школьники спешат, чтобы у них было больше времени на выбор. Прошло время, когда школьники питались по принципу "ешь, что дают". С этого года у них есть право выбирать блюда из предложенного перечня.
Фото автора
Меню разнообразное, но в школьном буфете можно докупить, например, ролл с курицей и овощами
Можно брать на свой вкус первые блюда, напитки, соусы на обед или топпинги к десертам. Такая фишка в столичных школах появилась перед этим учебным годом. В Москве решили разработать новое школьное меню, которое понравится всем.
– Мы проводили опрос среди детей и родителей, – рассказывает член экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования и науки г. Москвы Татьяна Хремчукова. – Оказалось, например, что дети предпочитают чай на обед, а родители просили, чтобы в меню были блины и оладьи.
Смотрю на разнос и вижу, что Татьяна права. На обед действительно можно взять чай. Сахар и лимон можно класть или нет – на свой вкус. Но по старинке выбираю компот из свежей клюквы – красота. Фрикадельки в суп тоже можно не класть, но не могу отказать себе в этом удовольствии. На второе беру плов и сразу сожалею, что не пришёл на завтрак – как оказалось, на него давали наггетсы.
– Дети их очень любят, – отмечает исполнительный директор "Комбината дошкольного питания" Наталья Шелест. – Только это не те наггетсы, которые делали в "Макдоналдсе" или в KFC. Они приготовлены не во фритюрнице, а с помощью конвекции – без масла, так намного полезнее.
Оказалось, плов тоже очень даже вкусный. Ещё в стоимость обеда входит салат. И здесь ученики могут подойти к процессу творчески: можно самому сконструировать салат из нескольких овощей. Беру свежие огурцы, смешиваю их с помидорами и капустой, солю, добавляю подсолнечное масло – и вуаля, я шеф-повар. "Демократия" в выборе блюд очень нравится ученикам.
– До этого года не ходила в столовую, – признаётся Виталия из 9-го "Г". – Но сейчас поменяла мнение. Люблю, как у нас готовят рис с наггетсами, кашу молочную гречневую, плов, салаты. А когда мы недавно увидели пиццу, были приятно шокированы.
Фото автора
Школьная столовая
ШКОЛЬНОЕ МЕНЮ
Завтрак. Вариант 1.
– Макароны, наггетсы, соус томатный, творог фруктовый, чай*, лимон*, сахар порционный*, хлебная корзина*.
Завтрак. Вариант 2.
Макароны, наггетсы, соус томатный, творог фруктовый, какао на молоке*, хлебная корзина*.
Стоимость 120,14 р.
Обед. Вариант 1.
Капуста свежая, помидоры свежие, огурцы свежие, масло растительное, бульон куриный с зеленью, фрикадельки мясные, гренки, плов мясной, компот ягодный клюквенный*, хлебная корзина*.
Обед. Вариант 2.
Капуста свежая, помидоры свежие, огурцы свежие, масло растительное, овощной суп, фрикадельки мясные, гренки, плов мясной, чай*, хлебная корзина*.
Стоимость 223,81
* Блюда на выбор.
Меню 12-дневное, меняется каждый день, чтобы блюда не надоедали.