Стоило только Ирине Моисеевой бросить клич подругам о готовящейся пельменной вечеринке, как в тот же день набралось больше 25 человек!
– Встречу решили не откладывать и для такой масштабной готовки арендовали помещение, – рассказывает Metro Ирина. – Кстати, мы не только с наслаждением крутили фарш и месили тесто, а ещё танцы устроили. Девчонки стесняться перестали, и у нас такие хороводы вокруг столов с пельменями получились! Словом, праздник проходил динамично, подвижно, ярко! Был и дресс-код: красно-белая одежда. Эту идею придумали задолго, летом. Ну а когда ещё начинать готовиться к Новому году?
– Мы сначала думали, что у нас будет такой предновогодний девичник, но к нам примкнули и мужчины! – улыбается подруга Ирины Елена Афанасовская. – Готовить всем вместе оказалось весело и увлекательно.
А один из представителей сильного пола даже признался в любви своей знакомой. До того долго не решался сказать, но совместная готовка придала смелости и объяснение произошло само собой!
– Сам не ожидал, – смеётся Вячеслав и тут же вспоминает слова своей избранницы: «Вот так придёшь на вечеринку и не только пельменей поешь, но и жениха найдёшь!»
Участницы вечеринки рассказали, что у них получилось целых три пятилитровых кастрюли отличных пельменей.
– Я была сильно удивлена тем, как быстро и дружно мы всё это опустошили! – изумляется Елена Афанасовская. – Было ещё несколько «счастливых» пельмешек с оливкой внутри, но никто не признался, кому они достались. Может, это и правильно, ведь счастье любит тишину!
Репортёр Metro Оля Роговицкая тоже устроила предновогодний праздник, совместив его с днём рождения мужа Дмитрия.
– Самолепные пельмени в триста раз вкуснее покупных! – говорит Ольга. – Кроме того, у меня страсть к традициям! Хочу, чтобы эта вечеринка стала одной из наших семейных традиций.
Пельмени своими руками Оля делала впервые, но ей помогали подруги и родственницы.
– Я переживала, что они могут развалиться. Но у меня всё получилось! Удачно сделали тесто – по классическому рецепту, был очень вкусный фарш. Девочки рассказали мне, как правильно залепить края пельменей. Мы готовили так весело и с таким вдохновением, что мужчины, которые в это время сидели за столом, даже расстроились, что не принимали участия.
Сотрудник сферы туризма Игорь Балакин тоже в декабре попал на пельменную вечеринку.
Он рассказал, что дегустировал пельмени в разных странах, но российские вне конкуренции.
– Пробовал это блюдо запечённым и даже жареным – так готовят на Востоке, это афганский вариант, – делится он. – Пробовал пельмени с капустой и тыквой в Средней Азии. Всё это неплохо, конечно, но чего-то в этих пельменях не хватает.
У Игоря Ивановича есть свой фирменный рецепт пельменного теста: в него нужно покрошить зелень укропа.
Тогда бульон уже будет приправлен зеленью. Я так готовлю уже больше 30 лет, и такой рецепт не надоедает. Обязательный атрибут – пельмени с сюрпризом. На вечеринке мне досталась пельмешка со жгучим перцем, и я был рад – это профилактика инфекции!
Совместная лепка пельменей – это такая проверка людей на сплочённость: пошёл бы в разведку с ними или нет. Никто не подвёл!
Игорь Балакин, участник вечеринки