Как познакомиться в ресторане: лайфхаки XIX века. И причём здесь сервировка

В прошлых столетиях в ресторанах тоже знакомились, но делали это совершенно особенным способом. Завязать беседу очень помогала сервировка стола по-русски, когда блюда подавали одно за другим. Узнайте, в чём был секрет.