ОКНО В МОСКВУ

Гуляем по Сретенке – историческому памятнику и центру гастрономической культуры

Metro приглашает читателей пройтись камерными переулками Сретенки. Угостимся чебуреками, отобедаем в ресторане из русской сказки, продегустируем ароматный кофе и выгуляем собаку в сопровождении аудиогида

Экскурсии по подземной реке Неглинке 

Клаустрофобам может не понравиться

Экскурсия по подземной реке столицы вряд ли понравится клаустрофобам.
предоставлено Никитой Дубасом

Одна из самых известных и в то же время таинственных рек Москвы протекает под землёй. Много лет назад её спрятали в коллектор, и теперь прогуляться по бывшим набережным можно только в сопровождении профессионального диггера. 

У Неглинки несколько коллекторов разных годов и даже веков постройки и довольно интересная история. Диггеры-экскурсоводы обещают бездну приключений в мрачных тоннелях, но только с одной оговоркой – клаустрофобам, тем, кто боится темноты, страдающим хроническими заболеваниями нервной, дыхательной и сердечно-сосудистой системы такое развлечение может не подойти. 

– Детей допускаем, начиная с 37 размера обуви, – говорит диггер Никита Дубас. – Всем остальным же, если нет противопоказаний, добро пожаловать. Согласитесь, мало кто в Москве видел коллекторы двухсотлетней давности. Это отдельный удивительный мир. 

Зачастую путешествие начинается от места слияния рек Неглинки и Напрудной недалеко от Самотечной площади. Туристам-экстремалам выдадут фонарики и снаряжение, без которых пройти подземными водами Неглинки просто не получится. Если очень сильно повезёт, есть шанс найти какие-то артефакты из прошлого, ну или просто узнать много интересного о подземной Москве.

"Кулинарный киоск" на территории храма Живоначальной троицы в Листах

Трогательное местечко с пирожками

Лавка придётся по душе любителям свежей выпечки.
Полина Виноградова

На небольшой площадке перед лестницей, ведущей к храму, расположены два киоска: один – с выпечкой, другой – с фермерскими продуктами (в основном из деревни Бончарово Тверской области), и два столика. Прихожане часто заглядывают сюда после службы. Действительно, трудно удержаться и что-нибудь не попробовать. Когда я увидела зефир, точно такой, какой мы покупали в детстве на развес в нашем дачном посёлке, сердце забилось быстрее. А когда в киоске с выпечкой обнаружила ватрушку как в школьной столовой, глазам не поверила – неужели та самая? Оказалось, даже вкуснее. 

Надпись на окошке гласит: "Свежая выпечка ручной работы. Постные булочки, пирожки, рогалики". Уменьшительно-ласкательные суффиксы в таком скромном, но щедром местечке звучат особенно трогательно. На витрине все равны: выпечка для гурманов булка "Персик-манго" и попроще плюшка "Московская" – всё по 60 рублей. 

Я стояла за столиком и разглядывала дивные цветники, высаженные в церковном саду, и храмовый ансамбль 17-го века. Вообще, это удивительное место – очень спокойное, хотя и стоит на оживлённой Сухаревской площади прямо у метро. Раньше здесь не было так тихо: название “в Листах” храм получил из-за местных печатников, делавших на продажу лубочные картинки и развешивавших свой товар на его ограде.  

Сейчас на благоустроенной территории есть красивая церковная лавка и ещё один киоск – с натуральным мёдом. 

ул., Сретенка, 27, стр. 3

Чебуречная "Дружба"

Ностальгия в серых тонах

Легендарная "Чебуречная" на время приостанавливала работу.
Агентство "Москва"

Рядом со станцией  метро "Сухаревская" находится "коллега" легендарной блинной на Воронцовской, только здесь подают чебуреки. Вывеска прозрачно намекает посетителям о том, что их ожидает внутри – путешествие в прошлое, а конкретно – в массовый общепит, где над интерьером, качеством и сервисом никто не заморачивался.

– Здесь нельзя фотографировать! – строго отчитывает меня женщина в синем фартуке, словно вынырнувшая из конца прошлого века. В подтверждение своих слов она кивает на прямоугольную табличку: в ряду с перечёркнутыми велосипедом, сигаретой и собакой на ней изображён и фотоаппарат.

– Не имеете права запретить. Публичное место, – невозмутимо парирую я в ответ и, конечно же, фотографирую.

Хотя снимать тут особо нечего: ряды серых стоек-столов, серо-бежевая плитка на полу и бежевые стены. Это зал. Если повезёт – можно занять место у окна и разглядывать прохожих, поедая чебуреки.

За перегородкой с запретительной табличкой – окошко, принимающее заказы и выдающее чебуреки. С говядиной. Других блюд здесь нет, зато есть водка на разлив и пиво в ассортименте, кофе, чай, сок, минералка. Стаканчик растворимого кофе стоит 50 рублей, а стакан водки – 100 рублей. Наверное, здесь понимают, что на одном кофе крепкую дружбу не построить...

Что же касается чебуреков, они вполне съедобные, хоть и небольшого размера. Да и начинки хотелось бы побольше. Но есть можно, даже обошлось без изжоги. Кстати, чебуреки в "Дружбе" по 120 рублей.

Панкратьевский пер., 2

Галерея "М`АРС"

Не только современное искусство

В галерее представлены самые разные мультимедийные проекты, которые будут интересны посетителям любого возраста.
предоставлено пресс-службой галереи

Если говорить о концепции Центра современного искусства М`АРС, наверное, точнее всего будет выражение “продвинутое искусство”. В своё время он стал первой российской площадкой, где выставки и перформансы проводились с использованием диджитал-технологий.

Сегодня галерея представляет самые разные мультимедийные проекты. В ход при этом идёт всё: картинка, звук, свет, запахи, тактильные ощущения, компьютерная графика и виртуальная реальность. 

Один из самых крутых и необычных проектов, которые сейчас можно увидеть и почувствовать в галерее, – это VR-инсталляция "Психоз", созданная по мотивам пьесы бывшей  пациентки психиатрической клиники, британской писательницы Сары Кейн. 

Посетителя проводят в "больничный коридор" и усаживают в настоящее инвалидное кресло, а на голову надевают шлем виртуальной реальности. Одно нажатие на педаль кресла отправляет в психоделическое путешествие по депрессивно-фантастическому миру писательницы.  

Иллюзия во время сеанса такая реальная, что слышно, как скрипят колёса инвалидного кресла, а вся бесноватая фантасмагория, происходящая вокруг, кажется настоящей. Туман, отрезанные груди и конечности, цветные пилюли, гигантские грибы и под конец апокалипсис. И всё это под музыку из фрагментов “Немецкого реквиема” Брамса. 

Некоторые проекты галереи рассчитаны на возраст 18+. 

Пушкарев переулок, 5  centermars.ru 

Центральный рынок

Из греческой таверны – на дедушкин огород

Ассортимент продукции на рынке довольно широк.
Агентство "Москва"

Пожалуй, только в Москве рынки стали местом модных тусовок. Вряд ли ещё где-то на рынках проводят лекции или вечеринки, назначают свидания или проводят светский досуг. Тогда как московские соединяют в себе гастрономический кластер, фермерские ряды и культурную площадку. 

Вход Центрального рынка всегда виртуозно украшен флористами, летом к оформлению подключаются уличные художники. В хорошую погоду посетители предпочитают тусоваться на улице, особенно по вечерам, когда играют диджеи или проходят живые концерты. 

Внутри рынка всегда многолюдно и шумно, но совсем не суетно. Бродить среди полсотни корнеров, предлагающих отведать разные кухни мира, интересно, даже если зашёл всего лишь за продуктами. А читая позиции в меню местных заведений, можно повысить свой кругозор. Кроме шуток. Чего здесь только нет: от шаурмы до поке, от блинов до веганских десертов. 

Фудкорт занимает аж три уровня, на -1, помимо корнеров, расположились торговые ряды. Кстати, на втором этаже, как правило, народу меньше. 

Но что самое потрясающее на московских рынках – это запахи, которые переносят тебя на улицы Иерусалима, набережную Венеции, на заправку в Нью-Йорке, в греческую таверну и… неожиданно на дедушкин огород. 

Рождественский б-р, 1 moscowcentralmarket.ru

Ресторан "Горыныч"

Примерить роль царевны и попробовать хлеб из печи

В ресторане довольно уютно и атмосферно.
официальный сайт ресторана

Заходишь через главный вход Центрального рынка на Рождественском бульваре, поднимаешься на лифте на 3-й этаж – и оказываешься в русской сказке. Чтобы почувствовать антураж, нужно выбрать, в роли кого хочешь провести время: царевны, богатыря, Жар-птицы, а может, и вовсе Кощея Бессмертного – и в зависимости от роли заказать что-то жареное или зожное из меню. Сюда стоит идти не только за кухней от шеф-повара Владимира Баранова и бренд-шефа WRF Владимира Мухина, но ещё и за сказочной атмосферой с удивительными видами на московские бульвары, открывающиеся из панорамных окон.

"Трёхглавый змей" из ресторанного альянса White Rabbit Family Бориса Зарькова всем одинаково рад: каждого здесь встречают как долгожданного гостя. Уютно пахнет свежеиспечённым хлебом, горит огонь в печи, детали в интерьере будто взяты из русских теремов, на стенах  росписи, выполненные по мотивам иллюстраций Ивана Билибина. И даже штора, отделяющая зону гардероба, украшена сказочными мотивами. 

В основе меню – блюда из печи. Пицца "Четыре сыра" стоит 680 руб., "Маргарита" – 490 руб. Ради гриля сюда приходят любители стейков, а для вегетарианцев запекают овощи, превращая, например, цветную капусту в гастрономический шедевр. 

Цены для ресторана такого уровня (да и в целом для Москвы) приемлемые: средний чек на одного гостя выходит от 1500 руб. 

Правда, спонтанно оказаться в сказке не факт, что получится – столик лучше бронировать заранее. В субботу днём, например, я попала на полную посадку. Полюбовалась интерьером, сделала несколько кадров, заказала хлеб из печи с собой и, ожидая заказ, смотрела в огромные окна на летний дождь. Когда вышла на улицу, ярко светило солнце, словно дождь тоже был сказочным видением.

Рождественский б-р, 1 gorynich.com

Ресторан "Дом культур" 

Завтракаем с пользой для души

Место прекрасно подойдёт для неторопливых завтраков.
Полина Виноградова

Это прежде всего место для встреч и общения. Сюда хорошо приходить на бранчи (поздние завтраки) по выходным, чтобы познакомиться с близкими по духу людьми. Традиция совместных бранчей с разным городским комьюнити, а также театрами, музеями и СМИ – главная фишка "Дома культур". Каждый такой бранч предполагает оригинальное меню из трёх блюд в дополнение к паблик-токам или лекциям. 

В прошлые выходные я была на "Достаточно хорошем бранче" с сервисом психологической помощи "Ясно". Интерьер был оформлен в зелёно-сине-белых оттенках, а стильная люстра "Дома культур" освещала пространство спокойным синеватым светом. 

– Этот бранч – наша попытка показать, как важно беречь и принимать себя со всеми несовершенствами, не бояться ошибиться  даже с выбором блюд, – сказали организаторы. 

Впрочем, ошибиться с выбором блюд сложно: здесь равно следят и за вкусовыми качествами, и за эффектной подачей. А завтраки в "Доме культур" уже стали гастробрендом Москвы. 

Пока я ждала заказ, перебирала лежащие на столе психологические карточки. Надо было разложить их в порядке важности лично для тебя: способность любить, способность работать, способность переживать интенсивные эмоции… всего 15 карточек. 

Другие посетители тоже раскладывали карточки. Модно одетый парень спросил свою подругу: 

– А где здесь искусство? Или хотя бы творчество?

– Есть способность играть, наверное, это и есть искусство, – ответила девушка.

Я, как поклонница местных бранчей,  хорошо помню мотивирующий под названием Girl Power. Люблю, когда во время обеда получаешь пользу не только от еды. 

ул. Сретенка, 25 domkultur.ru

Магазин "Релод" 

Перевод не нужен

Все книги в магазине – на иностранных языках.
Эльвира Якупова

Во дворике между Последним переулком и переулком Большого Головина спрятался обетованный островок для полиглотов – магазин иностранной литературы "Релод". 

Как вы уже догадались, все книги, которые можно купить в магазине, изданы на зарубежных языках: английском, французском, испанском, итальянском, польском, арабском и китайском. А кто языков не знает – может выучить, опять же с помощью продающихся здесь словарей, учебников и методических пособий. 

– К нам приходят учителя иностранных языков в поисках программной литературы, приходят за подарками для детей, изучающих языки. Посмотрите, сколько детских книг, иллюстрированных альбомов, музыкальных, развивающих книжек-игрушек, – показывает мне ассортимент торговых залов продавец-консультант Наталья. 

Кстати, залов здесь два, в каждом есть уголок для чтения и отдельный консультант. А вот ценников на книгах нет нигде: чтобы узнать стоимость, нужно считать штрих-код на специальном аппарате у входа в магазин. Если какого-то издания не нашлось – всегда можно заказать, и его привезут. 

Среди десятков тысяч ярких обложек разбегаются глаза. Много классики, но ещё больше совершенно не известных мне авторов. На одной из полок замечаю поттеровскую серию. 

– Здесь иллюстрации, которые выбирала сама Джоан Роулинг, – многозначительно улыбается Наталья. – А некоторые произведения мы получаем, когда ещё даже переводы не вышли. Первыми! 

Последний пер, 26 www.relod.ru 

Московский театр "Школа современной пьесы"

Прошлые мифы, актуальные темы

Актёр Марат Башаров (Он) во время премьерного показа новой версии спектакля «Город» по пьесе Евгения Гришковца в московском театре "Школа современной пьесы".
Андрей Никеричев / Агентство "Москва"

В бывшем доходном доме, в самом центре Грачёвки (так раньше назывался район Сретенки), находился знаменитый ресторан "Эрмитаж Оливье", где проводили банкеты и давали представления. Внутреннее убранство особняка ХIХ–ХХ вв., к счастью, сохранилось: мраморная лестница, позолота, лепнина, хрустальная люстра. "Школа современной пьесы" открылась здесь в 1989 году, и с тех пор в роскошных исторических интерьерах ставят только современные пьесы.  

Мифы и легенды особняка на Неглинной можно узнать, совершив вместе с артистами труппы исторический променад "На Трубе". Зрителей ведут проводники: Чехов, Горький, Достоевский, Толстой, Чайковский, шеф-повар Оливье и другие менее известные персонажи, которым есть что рассказать про тайную и явную историю дома. 

Можно сказать, что это театр мировых премьер (за 33 года здесь поставили 90 новых пьес) и неожиданных открытий. Потому что, когда идёшь на пьесу современного автора, не знаешь, какой разговор тебя ждёт.  Для меня открытием стала пьеса “Ганди молчал по субботам” Анастасии Букреевой, поставленная здесь три года назад.  В ней подросток не может справиться с внезапно обрушившимся на него миром взрослых, в котором так мало искренности и так много лжи. 

Режиссёр Иосиф Райхельгауз, руководивший театром более 30 лет, умел находить общий язык с новым поколением. Он чувствовал нерв современности. В этом году новым худруком театра стал Дмитрий Астрахан. Хочется, чтобы он продолжил интимный разговор со зрителями.

Неглинная ул., 29, стр 1 neglinka29.ru 

Бесплатный dog friendly аудиотур по Сретенке 

Если с гидом вышел в путь, веселей дорога

Прогулку с собакой по Сретенке можно разнобразить.
Oleg Elkov/Shutterstock

Чтобы прогулка с любимой собакой по Сретенке была интереснее, нужно взять с собой наушники и включить аудиогид от экскурс-бюро №1. Старт – от станции метро "Сретенский бульвар". 

Приятный женский голос расскажет о собаках. Оказывается, москвичи предпочитают лабрадоров, джек-расселов и корги, а самая популярная кличка столичного пса – это Джек.

Прогуливаясь по Сретенке и переулкам, собачники узнают не только любопытные подробности о своих четвероногих друзьях, например, где и для чего изобрели ошейник и зачем китайские императоры прятали в широкие рукава парадных халатов пекинесов, но и пикантные факты из истории в прошлом одного из самых криминальных районов Москвы –  Большой Головин переулка. В эпоху Чехова здесь находились бордели, в том числе и самый дорогой – дом с кариатидами. Здание сохранилось до наших дней. 

Невидимый экскурсовод посоветует дог-фрэндли паб, где можно подкрепиться и накормить собаку, а затем расскажет о самых титулованных собачниках в истории и драматическую историю королевского пса по кличке Цезарь. 

Заодно узнаете, что произошло с рекой Неглинной и как это связано с названием Трубной улицы, увидите, где находился рынок, куда привозили собак для продажи и “напоказ”. 

Экскурсия завершится на Цветном бульваре, где некогда богатые жители Москвы выходили со своими холёными собаками на светский променад. 

izi.travel

 Кофейня "Табера"

Оценить кофе можно в рублях

Мест внутри кофейни не так много.
Эльвира Якупова

В камерных сретенских переулках в кофейнях уж точно нет недостатка, а точнее, они здесь на каждом шагу. Есть представители больших раскрученных сетей, а есть маленькие авторские, которым тоже есть чем зацепить привередливую московскую публику, как эспрессо-бар "Табера". 

Внутри кофебара звучит хорошая музыка, а вот места маловато. Можно постоять со стаканчиком за стойкой у большого окна, но лучше взять кофе с собой и прогуляться по мощёным улочкам. В меню – классика вроде американо и капучино и кофе, приготовленный альтернативным способом, например, через фильтр или воронку. 

Основатель кофейни Сергей Табера получил диплом лучшего обжарщика кофейных зёрен, между прочим. И кофе здесь правда хороший. Но не это самое удивительное: здесь нет фиксированной цены на напитки, платишь сколько хочешь – в самом буквальном смысле. 

– И что, такая схема ещё не загнала вас в убытки? – спрашиваю у  бариста с красивым именем Маргарита, протягивая триста рублей за средний латте.

– Как раз наоборот, – улыбается она. – Расчёт на совесть сработал. Мне однажды даже заплатили за кофе тысячу рублей.  

Кроме кофе, в “Табере” предлагают сырники, печенье, маффины и сэндвичи. Здесь уже цена фиксированная, например, порция из трёх сырников со сгущёнкой стоит 210 рублей. 

Большой Сухаревский переулок, 15, стр. 1 taberacoffee.ru

Дом с беременными кариатидами

Услуги местных кариатид стоили дорого

Беременные кариатиды встречают вас у входа в дом.
Полина Виноградова

Здание в стиле модерн было построено в 1875 году. Это был самый дорогой бордель московского “квартала красных фонарей” – так называли Сретенку в ХIХ–ХХ вв. из-за количества заведений для любовных утех. Дело в том, что разрешение на содержание публичных домов выдавали только в сретенской полицейской части. В “Рудневку”, как по имени владельца называли этот бордель москвичи, приходили только состоятельные люди: “сеанс” стоил от 8 до 12 рублей.  

– Для сравнения, в борделях второй категории цены были 3 рубля, низшей – от 50 копеек (цена бутылки водки). А средняя зарплата москвичей составляла 35–45 рублей. На первом этаже находились подсобные помещения, на втором – главный зал, где клиенты выбирали девушек, на третьем – собственно, комнаты. Кстати, в левой части доходного дома были обычные квартиры, – рассказал автор оригинальных экскурсий по Москве Игорь Наумов. 

Многим любопытно, почему кариатиды беременные. По словам Игоря Наумова, это намёк на то, чем в этом здании занимались, и как будто деликатное предупреждение о возможных последствиях. 

В советское время это был жилой дом, сейчас здание находится в аварийном состоянии: кое-где отколоты стекла, осыпалась штукатурка, на фасаде пятна краски. В некоторых окнах открыты форточки, но признаков жизни заметить не удалось. И только две беременные кариатиды напоминают о том, как развлекались состоятельные купцы в конце 19-го века...

Узнать о нравах тогдашней Грачёвки можно из рассказов Антона Чехова “В Москве на Трубе” и “Припадок”. Писатель семь лет прожил в окрестностях Сретенки, одна из квартир, которую он арендовал, находилась поблизости – в Малом Головином переулке. 

Большой Головин пер., 22